Ich besitze noch das gesamte Rezepteheft und nutze es eifrig. Bei Bedarf bitte melden! (Christa, 9.10.2012)
Hier nun mein Lieblingsrezept (super einfach, super lecker):
Blitzbutterkuchen
Teig: 1 kl. Dose Bärenmarke (Mini, 80g), 4 Teel. Zitronensaft, 150 g Zucker, 3 Eier, 150g Mehl, 1/2 P. Backpulver
Belag: 150 g Butter, 150 g Zucker, 200 g geh. Mandeln, 1 Eßl. Dosenmilch, 2 Eßl. Wasser
Milch, Zitronensaft, Zucker und Eier gut verrühren, darin das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl unterheben; auf ein gefettetes Blech streichen; 10 – 15 Min. bei 225° C backen.
Inzwischen: Zutaten für den Belag in einen Topf geben, langsam erhitzen; auf den vorgebackenen Kuchen geben und weitere 10 Min. backen.
Nach dem Erkalten in Quadrate aufschneiden.